杨怀仁的臭豆腐确实起到了作用，起码今天这一天，让众食客没有在意随园没有提供牛肉面。
随园除了牛肉面，餐牌上还有很多其他的菜式，吃过了臭豆腐还没有过瘾的，顶着臭味也自然会去随园里再点些酒菜。
聚园就没这么幸运了，对面臭豆腐的臭味熏的聚园臭烘烘的，逼得周掌柜关门歇业一天。
魏财意识到杨怀仁这一招可谓一举两得，既消除了短期内随园不能提供牛肉面的尴尬，又打击了聚园的生意，于是只能提前进行了他们的阴谋计划。
羊乐天很欣慰，一边收拾着摊子，一边跟师父说道，“师父，咱们这油炸臭豆腐只要再卖上十天，等牛肉的问题解决了，就更不需要怕对面聚园的诡计了。”
杨怀仁笑道，“要是真像你说的这样就好了，可惜这臭豆腐只能卖这一天，明天还要想其他的办法。”
羊乐天不解的问道，“为什么？虽然说咱们今天的油炸臭豆腐是白送的，可如果定了价钱出售，来花钱吃的人也肯定不会比今天少。”
作为师父，杨怀仁需要教给徒弟的不仅仅是厨艺，还有食物中蕴含的道理，他语重心长的说道，“油炸臭豆腐这种东西，第一天拿出来，大家都觉得新鲜，第二天第三天，也许还能接受，但如果天天吃这东西，就没有味道了。
臭豆腐本来也不算是好东西，在两湖一带的百姓家里，只不过是当下饭的腌菜一样的东西食用罢了，像这种味道比较刺激的食物，天天吃就不觉得它多么好吃了。
而且这气味确实也太大了，你没见太学和国子监的老先生们都找上门了，这浓重的臭气确实影响到了别人的正常生活，如果我不是个侯爷，人家估计把咱们的摊子给掀了。”
羊乐天想想也是这么个道理，可一想明天还是没有牛肉，又犯了愁，低着头不知道该如何面对明天。
杨怀仁在他脑袋上胡噜了一下，“小子，别想了，师父自有办法，不用担心的。”
刚收拾完东西，随园里就来了个庄子里报信的人，把老李头在庄子里河滩上“捡”了两头断了腿的大黄牛的事情说了一遍。
杨怀仁心中觉得奇怪，这大黄牛还能捡到？他忙问道，“牛呢？”
报信的庄户说，“送到官府去备案了，等官府派人宰杀了之后，就能把肉取回来。”
羊乐天听完就高兴地拍起手来，“师父，这是好事啊。”
杨怀仁摇了摇头，这事太奇葩了，要是说庄子里养的黄牛有个意外摔断腿，其实还算是正常的，养牛的多了，谁还没遇到过这种倒霉事？
可在河滩上捡到健壮的黄牛，而且一捡就是两头，就实在难以相信了，他一开始还觉得是不是庄户们知道了随园的牛肉断了货，才故意想办法把庄子里养的两头黄牛故意弄断腿，来帮他解决燃眉之急。
后来一想觉得不太可能，庄户人对牛比对自个老婆孩子还上心，怎么可能故意伤害黄牛呢？
再三跟送信的人确认这两头断了腿的黄牛不是庄子里养的那些之后，杨怀仁渐渐的明白怎么回事了。
能想出这么阴毒的诡计的人，也只有报仇心切的魏财了。从一开始在随园的对面开了一家完全模仿随园的聚园，到后来契丹人控制牛肉贩子不再卖牛肉给随园，到现在杨家庄子里突然从天上掉下两头断了腿的大黄牛，这是一套连环计啊。
杨怀仁理清了这一切，心里感慨，魏财这老小子为了让我身败名裂，还真是拼了老命了。
耕地的老牛在这个时代是不能随意宰杀的，宋律里明确规定了私自宰杀耕牛者，仗刑之外还要流千里或徒三年。
即便是老死或因为短腿等意外失去劳动能力的耕牛，要宰杀也必须通过官府才行。
杨家庄子里现在突然多了两头断了腿的大黄牛，这事本来就蹊跷。虽然说老李头很懂规矩的把断了腿的黄牛送到了官府备案才宰杀，但整个事件的过程中，杨怀仁有太多的把柄会被人抓住了。
有些地方天高皇帝远，某个富人想吃牛肉，也有故意制造意外把牛弄死，然后在官府报备宰杀的事情发生，只要该打通的关系该做的事情做到位，官府往往也睁一只眼闭一只眼，不会太当回事。
但是这件事如果放到杨怀仁头上，效果就不同了，魏财正是看透了这一点。
他本来就对发酵食品有很深的理解，他魏家正店的鮓，就是美味的发酵食品的典范，他自然知道东西好吃，但天天吃也会觉得没有味道，甚至会腻的道理，看看那些天天吃鱼的渔民们，也不会觉得鱼有多么好吃。
当他意识到臭豆腐这种东西会在短期你有爆炸式的吸引眼球的效果的时候，他果断提前启动了报复计划中的下一环。
他觉得杨怀仁要维护随园的地位和声望，臭豆腐只不过能缓解一下压力，而最根本的办法还是搞到牛肉。如果你不敢自己演一出庄子里耕牛意外死亡的戏码，那么我就帮你演。
只要你庄子里的人去官府备了案，不管这牛肉你用不用，我都有理由来扳倒你这位大侯爷。
只要有耕牛在你庄子里出事了，明眼人一看就知道是这么回事。不管你解释这件事真的是意外，大家只要联想到你家随园在和聚园的竞争中因为没有牛肉来源而处于下风，自然而然就会觉得这两头黄牛断了腿，是你可以安排的。
如果你敢说这两头黄牛是你家庄户在河滩上捡到的这种话，就更是欲盖弥彰，这么不合常理的事情，更会让人觉得是你故意打断了耕牛的腿来骗牛肉用。
关键在于你不是个普通的富人，你还是位侯爷，这种事只要耶律迪迪这位契丹使节通过鸿胪寺捅咕到朝堂上去，那些朝堂上的大佬们自然会刁难你，到时候，你杨怀仁就是跳进蔡水河也洗不清了。
喜欢舌尖上的大宋请大家收藏：(www.51wenxue.net)舌尖上的大宋五一文学网更新速度全网最快。